Název článku by také mohl znít: „Jak využít a zkrášlit starou zeď, když máme k dispozici pouze bílou barvu“ nebo také „V jednoduchosti je krása“…
Natřeme zeď na bílo, použijeme velmi světlou dlažbu a zbytek budou svěže zelené rostliny s černými kovovými ozdobnými doplňky a nábytkem. V zahrádce na obrázku se našlo místo i pro vodní nádrž s přepadem. Zvuk proudící vody je osvěžující prvek, dodává příjemnou zvukovou kulisu, která také může sloužit k odvedení pozornosti od jiných rušivých zvuků.
Sestavu doplníme několika málo rostlinami – stálezelenými zimostrázy, bíle kvetoucími růžemi a stálezelenými ptačími zoby na kmínku (na obr. teplomilné vavříny). Dokoupíme kovový romantický nábytek a mříž a máme hotovo!
Rostlina z čeledi merlíkovitých Chenopodium foliosummerlík listnatý neboli jahodový špenát je nezvyklá a zajímavě vyhlížející zelenina. Vytváří plody podobné malinám, které se dají konzumovat.
Plody dozrávají v červenci:
Svítivě červené plodenství v paždí listů jsou na záhoně spíše ozdobou, mají mdlou chuť; ale můžeme také využívat mladé listy do začátku kvetení, které se upravují jako špenát. Když už si dáme tu práci a vypěstujeme si jahodový špenát ze semen (která stačí v dubnu až květnu vysít na záhon a poté vzešlé rostlinky trochu vyjednotit), s chutí použijeme plody výrazné barvy a zároveň nevýzazné chuti na ozdobu jídel, jak sladkých, tak slaných – což bude vypadat na talíři o to efektněji…
Jednoletý merlík Chenopodium foliosum potřebuje slunné místo s výživnou, přiměřeně vlhkou půdou, dorůstá výšky 50 cm.
Jako chutnou špenátovou zeleninu lze upravovat příbuzný Chenopodium bonus-henricusmerlík všedobr. Potřebuje hlinitou výživnou půdu na slunci a pro bohatou úrodu jemných listů a výhonků pravidelnou zálivku. Vyséváme ho nepříliš hustě přímo na místo, je to tentokrát víceletá rostlina dorůstající výšky 60 cm.
zdroj: Wikipedie
Chenopodium ambrosioidesmerlík vonný je jednoletá léčivá rostlina a koření v jednom. Je podobný merlíkům, kvete drobnými zelenavými květy, spodní listy jsou zubaté, protáhlé, horní jsou kopinaté. Jako koření a léčivka se merlík vonný používá v suchém stavu; buď se sbírá celá rostlina nebo i jen listy a květy. Podporuje chuť k jídlu, uklidňuje nervy, uvolňuje křeče trávicího ústrojí a je podle dřívějších záznamů účinný proti hlístům – v minulosti se používal jako anthelmintikum (syn. Ch. anthelminticum).
zdroj: Commons wikimedia
Zde je recept na masové kuličky z knihy Dagmar Lánské: Koření pro každé vaření na mexické masové kuličky v rajské omáčce – Albondigas:
200 g vařené rýže, 500 g mletého masa, sůl, 2 vejce, špetka dobromysli, 1 lžička máty, 1 lžička merlíku vonného, 1 lžička drceného pepře, 1/2 lžičky římského kmínu, 2 cibule, 2 – 3 lžíce oleje, 3 rajčata, 1/2 l vývaru
Mleté maso prohněteme s rýží, vejci, kořením, solí. Vytvarujeme menší kuličky. Na oleji zpěníme cibuli pokrájenou na kolečka, přidáme dobře pokrájená rajčata, opečeme a zalijeme vývarem. Pak přidáme masové kuličky a pomalu půl hodiny vaříme. Podáváme v hlubokých talířích s rýží nebo chlebem či plackami.
Barevně dominantní mohou být i zdi, pokud jsou jejich barvy dobře sladěné. V následující ukázce od zahradní architektky Marthy Schwartz jsou velké plochy zdí natřené pastelovými i sytými barvami →
podle principu sousedních barev z barevného kruhu a jsou doplněny jemným odstínem protilehlé barvy:
Můžeme obdivovat úžasnou krásu barev na zdech v soukromé zahradě, pro jejíž majitele Martha Schwartz toto dílo navrhla:
Martha Schwartz je americká zahradní architektka, více o ní zde a na https://msp.world/ další ukázky nevšední tvorby.